Ağızda Eriyen Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye 2

Malzemeler:

• 250 gram tereyağ veya margarin
• 3 adet yumurta
• Yarım çay kaşığı instant maya
• 1 tepeleme yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• 4 su bardağı kadar un

Üzerine sürmek için:

• 1 yumurta sarısı
• Çay kaşığı ucuyla pekmez
• Çörek otu

Hazırlanışı:

1. Yumurta, şeker ve mayayı bir kaba alıp karıştırın.
2. Üzerine tuz ve tereyağını ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Yavaş yavaş unu ekleyip yoğurmaya başlayın. Unu kontrollü bir şekilde ekleyin ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru güzelce şekil alabilen bir kıvama getirin.
4. Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, tezgahta ileri geri iterek uzun rulolar yapın.
5. Daha sonra plastik pipet alarak ruloyu etrafında dolayarak sarın. Sonra elinizle tutup çekerek pipetten çıkarın ve tepsiye dizin.
6. Üzerine yumurta sarısı ve çay kaşığı ucuyla pekmez karışımını sürün ve çörek otu serpiştirin.
7. Önceden ısıtılmış 170°C fırında kurabiyeler kızarana kadar pişirin.
8. Pişen kurabiyeleri fırından alıp soğuduktan sonra servis yapın.

Ağızda eriyen, kıyır kıyır tuzlu kurabiyeleriniz hazır! Afiyet olsun.

Tarif için aysununmutfaklezzetleri teşekkürler.