Helvalı Muhallebili Pasta

Keki için:

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un

Kekin ıslatılması için:

1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker

Muhallebisi için:

3 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker (isteğe bağlı olarak arttırılıp azaltılabilir)
3 yemek kaşığı nişasta
1 yumurta sarısı
100 gr tahin helvası
1 paket vanilya

Yapılışı:

Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpın. Sırasıyla diğer malzemeleri ekleyerek kek hamurunu oluşturun.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kare borcama dökün ve 180°C’de pişirin.
Kek piştikten sonra sıcakken, süt, sıvı yağ, kakao ve şekeri bir tencerede hafifçe ısıtın. Şeker eridikten sonra sos hazır olacak.
Kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra hazırladığınız sosla kekin her yanını ıslatın.
Muhallebisi için sütü, yumurta sarısını, şekeri ve nişastayı ocağa alın. Sürekli karıştırarak pişirin ve koyulaşmaya başladığında vanilya ve tahin helvasını ekleyip iyice çırpın.
Pişen muhallebiyi kekin üzerine yayın ve düzleyin. Ardından pastayı buzdolabında 1 gece dinlendirin.
Soğuduktan sonra dilimleyerek afiyetle tüketin.

Not: Tahin helvası kullanmak istemiyorsanız, farklı bir helva çeşidi veya sade vanilya kullanabilirsiniz. Tarife farklı meyveler ekleyerek de pasta zenginleştirilebilir. Afiyet olsun

Tarif için @muhallebinindibi teşekkürler.