Helvalı Muhallebili Pasta
Keki için:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
Kekin ıslatılması için:
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
Muhallebisi için:
- 3 su bardağı süt
- 1 çay bardağı şeker (isteğe bağlı olarak arttırılıp azaltılabilir)
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 1 yumurta sarısı
- 100 gr tahin helvası
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Yumurta ve şekeri köpürünceye kadar çırpın. Sırasıyla diğer malzemeleri ekleyerek kek hamurunu oluşturun.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kare borcama dökün ve 180°C’de pişirin.
- Kek piştikten sonra sıcakken, süt, sıvı yağ, kakao ve şekeri bir tencerede hafifçe ısıtın. Şeker eridikten sonra sos hazır olacak.
- Kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra hazırladığınız sosla kekin her yanını ıslatın.
- Muhallebisi için sütü, yumurta sarısını, şekeri ve nişastayı ocağa alın. Sürekli karıştırarak pişirin ve koyulaşmaya başladığında vanilya ve tahin helvasını ekleyip iyice çırpın.
- Pişen muhallebiyi kekin üzerine yayın ve düzleyin. Ardından pastayı buzdolabında 1 gece dinlendirin.
- Soğuduktan sonra dilimleyerek afiyetle tüketin.
Not: Tahin helvası kullanmak istemiyorsanız, farklı bir helva çeşidi veya sade vanilya kullanabilirsiniz. Tarife farklı meyveler ekleyerek de pasta zenginleştirilebilir. Afiyet olsun
?
Tarif için @muhallebinindibi teşekkürler.