Fırında Köfte Patates Tarifi

Malzemeler:

• 750 gr yada 1 kg kıyma (orta yağlı)
• 3 dilim bayat ekmek yada 3-4 kaşık galeta unu
• İsteğinize göre baharatlar (karabiber, pul biber, kimyon, kekik vb.)
• 1 soğan (rendelenmiş)
• 3-4 diş sarımsak (rendelenmiş yada dövülmüş)
• Tuz
• 1 yumurta
• Maydanoz (isteğe bağlı, ekleyebilirsiniz)

Patatesler İçin:

• Birkaç patates
• Az miktarda yağ (kızartmak için)

Sos İçin:

• Salçalı su (et suyu veya su ile karıştırılmış domates salçası kullanabilirsiniz)
• Domates ve biber dilimleri

Yapılışı:

1. Yoğurma kabına kıymayı alın ve üzerine rendelenmiş soğan ve sarımsak ekleyin.
2. Bayat ekmek dilimlerini süt veya suya batırıp iyice sıkın ve kıymaya ekleyin. Alternatif olarak galeta unu da kullanabilirsiniz.
3. Baharatları, tuz ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu da ekleyin.
4. Malzemeleri iyice yoğurarak köfte harcını hazırlayın ve şekil verin.
5. Patatesleri soyup kalın halkalar halinde doğrayın.
6. Bir tavada az miktarda yağda patatesleri kızartın.
7. Ayrı bir tavada köfteleri hafifçe kızartın.
8. Fırın tepsisine kızarttığınız patatesleri ve köfteleri yerleştirin.
9. Salçalı suyu hazırlayıp, köfte ve patateslerin üzerine dökün.
10. Üzerine domates ve biber dilimleri yerleştirin.
11. Tepsiyi önceden ısıtılmış 220 derece fırında pişirin. Köfte ve patateslerin üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun. Bu lezzetli fırında köfte patates tarifini deneyerek keyifli bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Tarif için eldegulunsofrasi teşekkürler.