Ä°ki Renkli Rulo Kurabiye

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz ÅŸeker
• 1 su bardağı sıvıyaÄŸ
• 3 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• Ãœzeri için 100 gr çikolata
• Antep fıstığı (isteÄŸe baÄŸlı)

Yapılışı:

1. İlk olarak yumurta ve toz şekeri karıştırma kabına alın ve iyice çırpın.
2. Ardından sıvı yağı ekleyin ve karıştırın.
3. Vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.
4. Unu ekleyerek hamur haline gelene kadar yoÄŸurun.
5. Hamuru ikiye bölün. Bir parçanın içine kakao ekleyin ve iyice yoğurun, diğer parça ise kakaosuz kalacaktır.
6. Her iki hamuru tekrar ikiye bölün ve tezgahta yuvarlayarak rulo şekli verin. Toplamda 4 adet rulo hamur elde etmiş olacaksınız.
7. İki farklı renkteki rulo hamurlarını üst üste koyun ve ruloları kıvırarak birbirine sıkıca yapıştırın. Böylece iki renkli bir rulo hamuru elde edeceksiniz.
8. Bu iki renkli rulo hamurunu fırın tepsisine alın ve 160 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirin.
9. Kurabiyeler piştikten sonra soğumaları için bir kenara alın.
10. Çikolatayı benmari usulü veya mikrodalga fırında eritin.
11. Soğuyan kurabiyelerin üzerine eritilmiş çikolatayı dökün ve isteğe bağlı olarak antep fıstığı serpin.
12. Kurabiyeleri buzdolabında soğutun. Çikolata donduktan sonra dilimleyerek servis yapın.

Not: Kurabiyeleri oda sıcaklığında bir süre bekletip yumuşak bir kıvamda kesmeniz için öneririm. Afiyet olsun

Tarif için Özlem Sabah teşekkürler.