Ilık Su İle Tuzlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram tereyağ
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı mahlep
- Yarım paket kabartma tozu
- 4.5-5 su bardağı kadar un
- İçine lor peyniri ve fındık eklemek için isteğe bağlı malzemeler
- Üzeri için yumurta sarısı, susam ve çörek otu (veya yumurta akı ve susam)
Hazırlanışı:
- Tereyağını oda sıcaklığında yumuşaması için bekletin. Tereyağını ve toz şekeri bir karıştırma kabında krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.
- Sıvıyağ, sirke, ılık su ve mahlebi ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Kabartma tozu ve unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru, isteğe bağlı olarak içine lor peyniri veya ince çekilmiş fındık ekleyebilirsiniz.
- Hamuru istediğiniz şekilde şekillendirin. Örneğin, bazılarına poğaça şekli vermek için lor peyniri ekleyebilir veya fındıkla süsleyebilirsiniz.
- Yumurta sarısı, susam ve çörek otunu bir kasede karıştırarak hamurların üzerine sürün. Veya hamurları yumurta akına batırarak susama bulayabilirsiniz.
- 170 derecede önceden ısıtılmış fırında, kurabiyelerin renkleri dönene kadar pişirin.
Kurabiyeleriniz hazır. Afiyet olsun.
Tarif için @lezzeti_ask teşekkürler.