Üçgen Simit Poğaça

Malzemeler:

Hamur için:

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 adet yumurta akı (sadece beyazları)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 4-5 su bardağı un

İçi için:

• Lapne peyniri (veya istediğiniz başka bir peynir çeşidi)

Üzeri için:

• 2,5 yemek kaşığı pekmez
• 1,5 su bardağı su
• Bolca susam

Hazırlanışı:

1. İlk olarak ılık süt ile instant mayayı bir kapta karıştırın. Maya ve süt iyice erisin.
2. Büyük bir yoğurma kabına sıvıyağ, yumurta akı, tuz ve toz şekeri ekleyin. Ardından unun yarısını ekleyin ve sütlü mayayı ekleyin.
3. Yavaşça unu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
4. Yoğurduğunuz hamuru, üzerini örterek ılık bir ortamda 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
5. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak çay tabağı boyutunda açın.
6. Hamurun ortasına birer tatlı kaşığı lapne peyniri koyun ve üçgen şeklinde katlayın.
7. Tüm hamuru aynı işlemi yaparak hazırlayın.
8. Pekmez ve suyu karıştırın ve bu karışıma hamurları batırın.
9. Simit poğaçalarınızı susama bulayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında altın rengi olana kadar pişirin.
11. Fırından çıkan üçgen simit poğaçalarınızı soğumadan servis yapın.

Afiyet olsun. Bu lezzetli üçgen simit poğaçalarını çay saatlerinde, kahvaltılarda veya özel günlerde afiyetle tüketebilirsiniz.

Tarif için @suheylanintarifleri teşekkürler.