Kırmızı Biber Turşusu

Kırmızı Biber Turşusu

Kırmızı Biber Turşusu
2kilo kapya kırmızı biber
1 şişe elma sirkesi
1 şişe üzüm sirkesi
1 yemek kaşıgı limon tozu
Yarım su bardagı tuz iri salamura tuz
1 baş Sarmısak
1 demet maydanoz
Yada kereviz yapragı
Yarım çay bardagı sıvı yağ

Hazırlanışı
Önce biberleri yıkayın kurulayın 4 parcaya bölün
Ardından sirkeleri bir tencere boşaldın sarmısagı soyun hazır olun maydozunuzu yıkayın hazırda dursun sirkeli suya yarım çay bardagı sıvı yag ekleyin sirke kaynayınca biberleri atın rekleri soluncaya kadar yumuşayacaklardır pişirin bir kaba alın sogusun bütün biberi bu işlemden gecirin ardından cam kavanozlara biber sarmısak maydonoz sırayla yerleştirin son olarak tencerede kalan sirkeli suya limon tozunu atın tuzu ekleyin su ilave edin bu karışımı biber kavonozlatına dökün kavonozların kapaklarını sıkıca kapatın bu kadar afiyet olsunbenim_mutfagimm ‘a tesekkurler.