Kıyır Kıyır Poğaça

Malzemeler:

• 2 yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı veya margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yaklaşık 3,5 su bardağı un

İçi için:

• Lor peyniri veya beyaz peynir

Üzeri için:

• Susam ve çörek otu

Hazırlanışı:

1. Un hariç tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alıp iyice karıştırın.
2. Yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamuru 12 eşit bezeye ayırın.
4. Bezeleri hafifçe açın ve ortalarına lor peyniri veya beyaz peynir koyun, uçlarını birleştirerek sıkıca kapatın.
5. Poğaçaların arka kısımlarını çevirip uç kısımlarına oval şekil verin.
6. Yağlı kağıt serili tepsiye poğaçaları aralıklı olarak dizin.
7. Üzerine yumurta sarısını sürün ve susam ile çörek otu serpin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında poğaçalar kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun. Kıyır kıyır poğaçalarınız hazır, çayın yanında veya kahvaltılarda afiyetle tüketebilirsiniz.

Tarif için @hilalin_mutfagi teşekkürler.