Leopar Poğaça

Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya
• 5,5-6 su bardağı un

Üzeri için:

• Yarım su bardağı pirinç unu
• Yarım su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

İç malzeme için:

• Peynir
• Maydanoz

Hazırlanışı:

1. Uygun bir kaba un hariç diğer malzemeleri alıp karıştırın.
2. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak ele yapışmayan hamur yoğurun.
3. Hamuru 35-40 dakika mayalanması için bekletin.
4. Mayalanan hamurdan mandalinadan küçük parçalar koparıp bezeler yapın. İç harç olarak peynir ve maydanozdan hazırladığınız karışımı kullanın.
5. Bezeleri elimle bastırıp ortasına iç harcından koyun ve yuvarlayın.
6. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
7. Üzeri için pirinç unu, su, sıvı yağ, şeker, tuz ve mayayı bir kabın içinde karıştırın.
8. Yemek kaşığı yardımıyla poğaçaların üzerine bu karışımı yayın.
9. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Tarif için @senayin_lezzetdunyasi teşekkürler.