Kıyır Kıyır Tuzlu Kurabiye

Malzemeler

• 125 gr tereyağı yada margarin
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 yumurta beyazı
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1. 5 çay kaşığı tuz
• Yarım paket tozu
• Aldığı kadar un (yaklaşık 2.5-3 su bardağı)

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• Kavrulmuş susam

Hazırlanışı

Yağı oda ısısında yumuşatın sırayla sıvıları ekleyin karıştırın unu kontrollü ekleyin hamurunuz sert olmasın hamuru ikiye bolun ilk bezeyi tezgâhın üzerine yağlı kâğıt serip hamuru rulo şeklinde yuvarlayın ve inceltin kenarlarını ben tırtıklı bir kesiciyle şekillendirdim şart değil direk uzun uzun rulolar yapıp istediğiniz uzunlukta kesip üzerine yumurta sarısı sürüp kavrulmuş susam serpip 170 derecede pişirebilirsiniz.

Tarif için Özlem Sabah teşekkürler.