Kıyır Kurabiye

Malzemeler:

• 1 paket tereyağı veya margarin
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 yumurta
• 3.5 su bardağı un

İç Harç İçin:

• Ayva reçeli (suyu olmayacak, sadece taneleri) veya elmalı harç, marmelat vb.

Üzeri İçin:

• Pudra şekeri
• 2 paket vanilya

Nasıl Yapılır?

1. Derin bir kaba, un hariç tüm malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamuru yarım saat dinlendirin.
4. Dinlenen hamuru 4 eşit parçaya bölün.
5. Her parçayı yağlı kağıt arasında tabak büyüklüğünde açın.
6. Açılan hamurların üzerine ayva reçeli taneleri veya elmalı harçtan paylaştırın.
7. Hamurları rulo şeklinde sarın ve şekil vermek için çatalla hafifçe bastırın.
8. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.
9. Kurabiyeler piştikten sonra soğumaları için bekleyin.
10. Soğuyan kurabiyelerin üzerine vanilya karıştırılmış pudra şekeri dökerek servis edin.

Kıyır kurabiye, hem hafifliği hem de iç harcı ile lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Ayva reçeli ile yapacağınız gibi farklı iç harçlarla da deneyebilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarif için aysununmutfaklezzetleri teşekkürler.