Kekli baklava

Kekli baklava

Tarif için  @zeynkurabiye

malzemeler
14 adet Baklavalık yufka

Ara katlar için
Yarım çay bardağından biraz fazla tereyağı
Yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ karıştırılacak.

Keki için malzemeler

* 4 adet yumurta
* 1 çay bardağı toz şeker
* 1 su bardağı silme ve 1 yemek kaşığı un
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket şekerli vanilin
* 1 su bardağı ceviz yada fıstık tozu, ben kırık fıstık tozu kullandım)

Şerbeti için
5 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
Çeyrek limon

Nasıl yapılır
Şerbeti için Şeker ve su limonla birlikte bir tencereye alınır kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika daha orta ateşte kaynatılarak Ocaktan alınıp soğumaya bırakılır

Kek nasıl yapılır
* Şekeri ve yumurtayı krema haline gelene kadar çırpın üzerine kabartma tozunu, vanilini ,unu ve fıstık tozunu biraz karıştırın bir kenara alın
* 14 adet baklavalık yufkayı borcamın ölçüsünde kesin.
* 7 adet yufkayı aralarına tereyağı ve sıvıyağı karışımını sürerek üst üste yerleştirin.
* 7 kat yufkadan sonra kek karışımını dökün , Borcama düzeltin kalan 7 adet yufkayı aralarına yağı gezdirerek borcama yerleştirin, kenarında kestiğiniz fazla parçalarını da arasına yerleştirin.
* Keskin ve ince bir bıçakla dilimlere kesin üzerine kalan yağdan sürün, Önceden ısıtılmış 180° fırında alt üst ayarda kızarana kadar pişirin,
* Fırından çıkardığımız tatlıyı 5 dakika dinlendirip üzerine soğuk şerbeti dökün şerbetini çektikten sonra servis yapın