Kütür Kütür Sıcak Su Turşusu

Malzemeler:

• Alabildiğince sıcak su
• 1 lt kavanoz için 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• 1 çorba kaşığı kaya tuzu
• Birkaç adet limon tuzu
• 1 tatlı kaşığı şeker
• İstenilen miktarda kornişon turşusu
• Havuç
• Kapya biber
• Sarımsak

Yapılışı:

1. Kornişon turşusu, havuç, kapya biber ve sarımsak gibi sebzeleri temizleyip uygun büyüklükte parçalara kesin ve sterilize edilmiş bir kavanoza yerleştirin.
2. Üzerine tuz, limon tuzu ve şeker ekleyin.
3. Sıcak suyu ilave ederek kavanozunuzu doldurun. Sıcak suyun turşuları daha hızlı fermente etmesine yardımcı olacaktır.
4. Son olarak, kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve kavanozu ters çevirerek 1 gece boyunca bekletin. Bu süre zarfında turşularınız lezzetlenecek ve fermente olacaktır.
5. Ertesi gün kavanozu düzeltip serin ve kuru bir yerde muhafaza edebilirsiniz. Turşularınız yavaş yavaş olgunlaşacaktır.
6. Turşularınızı yemeye başlayabilirsiniz! Kütür kütür sıcak su turşusu olarak, kendi hazırladığınız lezzetleri keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarif için @deryali_lezzetler teşekkürler.