Meşhur Balon gibi Kabaran Pita Ekmeği

Malzemeler:
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 yaÅŸ maya veya 2 paket kuru maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 5,5 – 6 su bardağı un (bardak ölçüsü 200 ml)
Hazırlanışı:
- Un haricindeki tüm malzemeleri bir kaba alıp güzelce karıştırın.
- YavaÅŸ yavaÅŸ unu ilave ederek yoÄŸurun. Hamurunuz ele yapışmayan yumuÅŸak bir kıvamda olmalıdır. Ä°htiyacınıza göre 5,5 – 6 su bardağı un kullanabilirsiniz.
- Hamuru yuvarlayıp tekrar yoğurma kabına alın. Üzerine streç film geçirerek sıcak bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru dıştan içe doğru katlayarak havasını alın. Hafif unlanmış tezgaha alın ve 10 eşit parçaya bölerek bezeler haline getirin.
EkmeÄŸi PiÅŸirme:
- Bezeleri hafif unlayıp merdane yardımıyla yaklaşık 12-13 cm çapında açın.
- Tepsinin üzerine yerleştirin (bir tepsiye 5 tane sığabilir).
- Önceden ısıtılmış alt üst ayarlı 250 derece fırında pişirin. Ekmekleriniz 5 dakikada pişebilir.
- Not: Ekmeklerin üstü kabaracak ve balon şeklini alacaktır.
Ekmeğinizin üzeri kabardıktan ve altı kızardıktan sonra fırından çıkarabilir ve servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Tarif için @egglesskitchen teşekkürler.