Ağlayan Pasta 9

Keki İçin:

• 2 yumurta
• 2.5 kahve fincanı şeker
• 1.5 su bardağı un
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı Nutella

Krema İçin:

• 1.5 fincan un
• 1.5 fincan şeker
• 2.5 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• Muhallebisi pişince içine 1 su bardağı soğuk süt ile çırpılmış kaymak tadında sade kremşanti

Çikolatalı Sos İçin:

• 1 paket çikolatalı sos (süt miktarını üstündeki tarife göre yarım su bardağı az kullanın, daha yoğun olması için)

Hazırlanışı:

1. Kek için; Yumurtaları şekerle çırpın, sıvı malzemeleri (süt ve zeytinyağı) ekleyip karıştırın. Kuru malzemeleri (un, kakao, kabartma tozu, vanilya) ekleyip iyice çırpın. Son olarak Nutella’yı ekleyin ve tekrar çırpın.
2. Tereyağı ile yağlanmış borcama kek hamurunu dökün ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde pişirin.
3. Muhallebiyi kekten önce pişirin ve soğumaya bırakın.
4. Soğuyan muhallebiye 1 su bardağı soğuk süt ile hazırlanmış kremşantiyi ekleyin ve mikserle çırpın.
5. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine 2 su bardağı soğuk süt dökün ve üzerine beyaz kremayı güzelce yayın.
6. Çikolata sosunu pişirin ve beyaz kremayın üstüne dökün. (ÖNEMLİ NOT: Beyaz krema soğumadan çikolata sosunu dökmeyin, karışabilir.)
7. Çikolata sosunu ara ara karıştırarak soğutun, kabuk tutmasını önlemek için.
8. Pastayı buzdolabında soğutup servis edin.

Not: Su bardağı ölçüsü 200 ml ve kahve fincanı ölçüsü kullanılmıştır.