Kütür Kütür Yaz Turşusu

Malzemeler

Malzemeler 3 litre kavanoz için geçerlidir

• 1 kg salatalık
• 1 kg sivri biber
• 2 adet havuç
• 2-3 adet kırmızı biber
• 4-5 adet acı biber
• 6 -7 adet sarımsak
• 4 yemek kaşığı yemeklik tuz
• 1 su bardağından 2 parmak eksik elma sirkesi
• 1 tatlı kaşığı limon tuzu
• 1 yemek kaşığı şeker
• Kaynamış su

Hazırlanışı

Bütün malzemeleri tertemiz yıkayıp kavanoza dizelim. Tuz, şeker, sirke, limon tuzunu kaynar su ile çözündürelim ve turşumuzun üzerine dökelim. Kavanoza dolana kadar kaynamış su ile dolduralım. Kapağını sıkıca kapatıp kavanozu iyice çalkalayalım. Güneş görmeyen bir yerde 4-5 gün muhafaza edelim. Turşumuz yaz olduğu için hemen olgunlaşacaktır.

Not: Mutlaka kaynamış su yada kaynamış soğumuş su kullanılmalıdır. Turşu olduktan sonra buzdolabında muhafaza etmenizi öneririm.

Tarif için katkaristirmutfak teşekkürler.