Mahlepli Maydanozlu Poğaça

Malzemeler:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta beyazı
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı pekmez
• İçine beyaz peynir
• Kurutulmuş maydanoz
• Rüşeym
• Mahlep
• Karbonat
• Tuz
• Buğday unu

Yapılış:

1. Bir kabın içinde yoğurt, yumurta beyazı, zeytinyağı ve pekmezi karıştırın.
2. Daha sonra içine kurutulmuş maydanoz, rüşeym ve mahlep ekleyin. Karbonat ve tuzu da ekleyerek karışımı iyice yoğurun.
3. Unu azar azar ekleyerek hamuru oluşturun. Hamurunuz 60 gramlık bezelere ayırın ve istediğiniz şekli verin.
4. Hazırladığınız bezeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
5. Bir yumurta sarısını çırpın ve poğaçaların üzerine sürün. İsterseniz içine beyaz peynir ekleyebilirsiniz.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında poğaçaları pişirin.

Afiyet olsun.

Tarif için @ozlem_sbh teşekkürler.