Ağızda Dağılan Nişastalı Kurabiye

Malzemeler:

• 125 gr margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri (dilediğiniz yoğunlukta artırabilirsiniz)
• 1 paket buğday nişastası (200 gr – yaklaşık 1 su bardağı)
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı limon suyu
• Aldığı kadar un

Yapılışı:

1. Oda sıcaklığında yumuşamış margarini, yumurtayı, pudra şekerini, buğday nişastasını, kabartma tozunu, vanilyayı ve limon suyunu geniş bir kaba alın.
2. Malzemeleri iyice karıştırın ve elinizle yoğurun.
3. Azar azar un ekleyerek hamuru yoğurmaya devam edin. Hamurun yapışkan olmaması ve ele yapışmaması için un miktarını dikkatli bir şekilde ayarlayın. Yaklaşık 2-2,5 su bardağı un eklemek yeterli olacaktır.
4. Hamur, yumuşak ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurulmalıdır.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayarak şekil verin.
6. Şekil verdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
7. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında, kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar yaklaşık 10-12 dakika pişirin. Kurabiyeler pişerken beyaz kalacak şekilde olmalıdır.
8. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
9. Soğuyan nişastalı kurabiyelerinizi servis yapın ve afiyetle tüketin.

Bu kurabiyeler ağızda hafifçe dağılan ve yumuşacık bir kıvamda olacaklar. Tarifteki malzemeleri dilediğiniz şekilde ayarlayarak kendi zevkinize uygun kurabiyeler hazırlayabilirsiniz. İyi pişirme ve afiyet olsun.

Tarif için @sulenin_elinden/ teşekkürler.