Mayalı Puf Poğaça

Mayalı Puf Poğaça

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket yaş maya (42 gr)
  • 2 silme tatlı kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı şeker
  • Yaklaşık 7 su bardağı un

Üzeri için:

  • Yumurta sarısı
  • Susam

Hazırlanışı:

  1. Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, yaş maya ve şeker ekleyin. Su ve süt karışınca el yakmayacak düzeyde ılık olmalıdır, böylece mayanın daha iyi kabarması sağlanır.
  2. Mayanın erimesini sağlayın. Ardından sıvı yağ, yumurta, tuz ve şeker ekleyerek karıştırın.
  3. Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın. Unu yavaş yavaş eklemek ve iyice yoğurmak önemlidir.
  4. Yoğurulan hamuru 30-45 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
  5. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
  6. Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam serpip 20 dakika kadar daha bekletin.
  7. 160 derece fırında poğaçaları pişmeye bırakın. Pişme süresi fırına göre değişebilir, ancak genellikle 20-25 dakika kadar sürebilir.
  8. Puf puf kabaran, yumuşacık poğaçalarınız hazır. Kahvaltılarda ekmek yerine veya arasına peynir, domates gibi kahvaltılıklar ekleyerek de sandviç olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarif için @zeynkurabiye teşekkürler.