Mayasız Yumuşacık Poğaça

Malzemeler:
Hamur için:
- 2 adet yumurta (1’inin sarısını poğaçaların üzerine sürmek için ayırın)
- 2 su bardağı yoğurt (220 ml bardak)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 2 paket kabartma tozu
- Un (yaklaşık 5 bardak)
İçi için:
- Beyaz peynir (1 kase)
- Maydanoz (yarım demet)
Üzeri için:
- Yumurta sarısı
- Susam, çörekotu
Hazırlanışı:
- İlk olarak poğaçaların iç harcını hazırlayın. Beyaz peyniri ezerek veya rendeleyerek bir kaseye alın. İnce ince doğradığınız maydanozları ekleyin ve karıştırın.
- Hamur için; sıvı yağ, tuz, şeker, yoğurt ve yumurtalardan birini (sarı kısmı ayırın) bir kabın içinde karıştırın.
- Üzerine un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Ele yapışmayan bir kıvam olmalıdır.
- Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun arasında yuvarlayın ve bastırarak açın.
- Açtığınız hamurun içine peynirli harçtan koyun ve uzunlamasına kapatarak şekil verin.
- Poğaçaları yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.
- Fırça yardımıyla yumurta sarısını poğaçaların üzerine sürün ve keskin bir bıçakla ortasına hafifçe kesik atın.
- Susam ve çörekotunu poğaçaların üzerine serpin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında poğaçaların üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan poğaçaları sıcak veya ılık olarak servis yapın. Afiyet olsun.
Tarif için aysununmutfaklezzetleri teşekkürler.