Minik Tuzlu

Malzemeler:

• 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzerine)
• 1 çay kaşığı karbonat
• Yarım çay kaşığı tuz
• 3,5 su bardağı un

Üzeri için:

• Kavrulmuş susam

Yapılışı:

1. Oda sıcaklığında yumuşamış margarini bir kaseye alın. Üzerine sıvı yağı ekleyip iyice karıştırın.
2. Yumurtaları ekleyin ve çırpıcı ile malzemeleri güzelce birleştirin.
3. Karbonat ve tuzu ekleyerek karışıma yedirin.
4. Yavaş yavaş unu ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
5. Tezgah üzerinde hamuru açın ve kurabiye kalıpları ile kesin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
6. Kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürün ve kavrulmuş susam serpiştirin.
7. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Kurabiyeler hafif pembe renk almalıdır.
8. Pişen minik tuzlu kurabiyeleri fırından çıkartıp, soğuması için servis tabağına alın.
9. Soğuyan kurabiyelerinizi servis yapın ve afiyetle tüketin.

Tarif için @gulaymutfakta/ teşekkürler.