Mis Gibi Pamuk Kek

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı karbonat

Yapılışı:

1. Yumurtaları geniş bir karıştırma kabına kırın ve şekerle birlikte mikserle çırpın. Karışım köpürene kadar çırpmaya devam edin ve kenarda bekletin.
2. Sıvıyağ ve sütü yumurtalı karışıma ekleyin ve iyice çırpın.
3. Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu ve vanilyayı karıştırın.
4. Unlu karışımı, yumurtalı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Unu tamamen ekleyip homojen bir hamur elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
5. Hamurun yarısını ayrı bir kaba alın. Ayrılan kısma kakao ve karbonat ekleyin ve karıştırın. Böylece yarısı kakao ile renklendirilmiş hamur, yarısı sade hamur olacak.
6. Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına önce sade hamuru dökün ve üzerine kakao eklenmiş hamuru dökün.
7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun. Fırın içine su dolu bir kase yerleştirmeyi unutmayın. Böylece kekiniz nemli kalacak.
8. Yaklaşık 45 dakika boyunca kontrollü bir şekilde pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan veya bıçak testiyle kontrol edebilirsiniz.
9. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce bir süre soğumasını bekleyin.
10. Soğuduktan sonra keki ters çevirerek kalıptan çıkarabilirsiniz.

Mis gibi pamuk gibi yumuşacık kekiniz hazır. Afiyet olsun.