Mürdüm Eriği Marmelatı

Malzemeler:

• 2 kg mürdüm eriği
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su

Hazırlanışı:

1. Erikleri ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın.
2. Tencereye alıp üzerine 1 su bardağı su ekleyin.
3. Kapağını kapatıp orta harlı ateşte erikler yumuşayıncaya kadar pişirin. (Eğer uygun kavanozunuz yoksa, pişmiş erikleri bir gün kadar bekletebilirsiniz.)
4. Pişmiş erikleri blendırdan çekip püre haline getirin.
5. Şekeri ekleyip karıştırın.
6. Bir taşım daha kaynatıp sıcak sıcak kavanozlara doldurun.
7. Kapaklarını sıkıca kapatıp kavanozları ters çevirin.
8. Soğuyunca güneş görmeyen bir yere kaldırın.

Afiyet şifa olsun. Mürdüm eriği marmelatınız hazır. Sabah kahvaltılarında, ekmek üstüne veya tatlılarınızda kullanabilirsiniz. Lezzetli ve sağlıklı bir tercih.

Tarif için @cahide_sultan teşekkürler.