Karaköy Poğaça 3
Malzemeler:
- 1 paket oda sıcaklığında margarin
- 1 paket instant maya
- 1 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta (birinin sarısı üstüne ayrılacak)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 5 su bardağı un
İç Harcı için:
- Beyaz peynir
- Maydanoz
Yapılışı:
- Yoğurma kabında ılık süt, sıvı yağ, maya ve toz şekeri iyice karıştırın. Mayanın kabarması için 10 dakika bekletin.
- Ardından oda sıcaklığında yumuşamış margarini, tuzu ve yumurtaları mayalı karışıma ekleyin.
- Azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayın ve yumuşak bir hamur elde edene kadar devam edin.
- Hamurdan limon büyüklüğünde bezeler yapın ve üzerlerine bastırarak iç harç yerleştirin. İç harç için beyaz peyniri ezin ve ince doğranmış maydanozu ekleyin.
- Hamurun kenarlarını birleştirip yuvarlayarak poğaçaları şekil verin.
- Şekil verdiğiniz poğaçaları tepsiye dizin ve 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ve 10 dakika daha bekletin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
- Afiyetle tüketin. Dilerseniz sıcak ya da ılık olarak servis yapabilirsiniz.
Not: Karaköy poğaça tarifini deneyerek güzel bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Dışarıda aldığınız lezzetli poğaçaları evde yapmanın keyfi bir başka olacaktır. Afiyet olsun.
Tarif için @misss_mutfagim teşekkürler.