Karaköy Poğaça 3

Karaköy Poğaça 3

Malzemeler:

  • 1 paket oda sıcaklığında margarin
  • 1 paket instant maya
  • 1 su bardağı süt
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta (birinin sarısı üstüne ayrılacak)
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 5 su bardağı un

İç Harcı için:

  • Beyaz peynir
  • Maydanoz

Yapılışı:

  1. Yoğurma kabında ılık süt, sıvı yağ, maya ve toz şekeri iyice karıştırın. Mayanın kabarması için 10 dakika bekletin.
  2. Ardından oda sıcaklığında yumuşamış margarini, tuzu ve yumurtaları mayalı karışıma ekleyin.
  3. Azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlayın ve yumuşak bir hamur elde edene kadar devam edin.
  4. Hamurdan limon büyüklüğünde bezeler yapın ve üzerlerine bastırarak iç harç yerleştirin. İç harç için beyaz peyniri ezin ve ince doğranmış maydanozu ekleyin.
  5. Hamurun kenarlarını birleştirip yuvarlayarak poğaçaları şekil verin.
  6. Şekil verdiğiniz poğaçaları tepsiye dizin ve 45 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
  7. Mayalanan poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ve 10 dakika daha bekletin.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  9. Afiyetle tüketin. Dilerseniz sıcak ya da ılık olarak servis yapabilirsiniz.

Not: Karaköy poğaça tarifini deneyerek güzel bir atıştırmalık elde edebilirsiniz. Dışarıda aldığınız lezzetli poğaçaları evde yapmanın keyfi bir başka olacaktır. Afiyet olsun.

Tarif için @misss_mutfagim teşekkürler.