Muska Böreği

Malzemeler:

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı nişasta (hamurun içine)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım paket kabartma tozu
• 2.5 – 3 su bardağı un
• Aralarına sürmek için nişasta
• İçine koymak için peynir

Üzerine sürmek için:

• 150 gr. tereyağ
• 1 yumurta sarısı

Yapılışı:

1. Yumuşak bir hamur yoğurun ve 20 dakika dinlendirin.
2. Hamuru 12 bezeye ayırıp her bir bezeyi yemek tabağı büyüklüğünde açın ve aralarına nişasta serpiştirin.
3. Açılan bezeleri üst üste koyun ve hamuru büyütün.
4. Hamuru önce ikiye bölün, daha sonra her bir parçayı 9 veya 10 parçaya ayırın (toplamda 18 veya 20 parça olacak).
5. Her bir parçanın üç kısmına peynir koyup muska şeklinde sarın.
6. Eritilmiş tereyağını böreklerin üzerine kaşıkla eşit şekilde dökün ve yumurta sarısını sürün.
7. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Afiyet olsun. Bu lezzetli Muska Börekleri ile güzel bir atıştırmalık hazırlayabilirsiniz.

Tarif için @eldegulunsofrasi/ teşekkürler.