Pamuk Poğaça 6
Malzemeler:
- 1.5 su bardağı ılık süt
- 1.5 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta (sarısı üzeri için)
- 2 yemek kaşığı maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- Un
- İç malzemesi olarak peynir, patates, kıyma veya tercihinize göre
Yapılışı:
- Yoğurma kabına ılık süt, ılık su, sıvı yağ, yumurta akı, tuz, şeker ve mayayı koyun. İyice karıştırın.
- Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamur ele yapışmayacak kıvamda olmalı.
- Yoğurduğunuz hamurun üzerini örtün ve mayalanması için bekletin. Hamurun iki katına çıkması gerekiyor, bu süre yaklaşık 1 saat kadar sürebilir.
- Mayalanan hamuru hafifçe unlanmış tezgaha alın ve şekil verin. İç malzemesini koyup hamuru istediğiniz şekilde kapatabilirsiniz. Örneğin, içine peynir koyup yuvarlak şekil verebilirsiniz.
- Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu veya susam serpin.
- 180-200 derecede önceden ısıtılmış fırında poğaçalar kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan pamuk poğaçalarınız servise hazır. Sıcak veya ılık olarak afiyetle tüketebilirsiniz. İsteğe göre çayın yanında servis edebilirsiniz.
Tarif için @eldegulunsofrasi teşekkürler.