Pamuk Poğaça 9

Malzemeler: (2 tepsi için)

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvıyağı
• 2 yumurta (akı içine, sarısı üzerine)
• 1 adet yaş maya
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı şeker
• Alabildiği kadar un

İç malzemesi:

• 200 gr kadar peynir
• 1 tutam maydanoz

Yapılışı:

1. Yoğurma kabına yukarıda verilen malzemeleri, tuzunu, şekeri ve mayayı koyun. Yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlayın. Elimize yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
2. Hamurunuzu üzerini streç film veya poşetle kaplayarak, mayalanması için yaklaşık 1 saat kadar bekletin.
3. Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapın. Her bir bezeyi elinizle açın ve iç harcını koyun.
4. İç harcınız için peynir ve maydanozu karıştırarak kullanabilirsiniz.
5. Bezelerin uçlarını birleştirerek, avucunuzda yuvarlayın ve tepsiye dizin.
6. Poğaçalarınıza 10 dakika tepsi mayası verin ve üzerine yumurta sarısı sürün. Haşhaş veya susam serpip, 170 derece fırında pişirin.
7. Afiyet olsun. Hazırladığınız pamuk poğaçalarınızı çay saatlerinde veya kahvaltılarda servis edebilirsiniz.

Tarif için hayatmutfagm teşekkürler.