Pastane Poğaça 3

Malzemeler:

• 250 gram oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için)
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 20 gr yaş maya veya 1 yemek kaşığı instant maya
• 5,5-6 su bardağı un (kontrollü ekleyin lütfen)

İç Harç İçin:

• Peynir (tercihen beyaz peynir veya kaşar peyniri)

Yapılışı:

1. Yoğurma kabına yoğurt, su ve mayayı iyice karıştırın. Ardından tereyağı ve diğer malzemeleri ekleyerek unu azar azar ilave edin, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. Hamurun üzerini kapatıp mayalanması için bekletin. Mayalanan hamuru arzu ettiğiniz büyüklükte bezelere ayırın.
3. Bezeleri avucunuzda hafifçe bastırarak açın ve orta kısmına peynir harcını yerleştirin.
4. Hamuru ikiye katlayarak dudak şekli verin ve aralıklı bir şekilde tepsiye dizin.
5. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Poğaçaların pofuduk olması için mümkünse tepsi mayası için bir süre bekletin.
6. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarında 190 derecede pişirin.
7. Afiyet olsun! Bu pastane poğaçaları, kahvaltı sofralarınıza ve çay saatlerinize lezzet katacaktır.

Tarif için @haticeli_tatlar55 teşekkürler.