Sodalı Sarma Börek

Sodalı Sarma Börek

Malzemeler

  • 6 adet yufka
  • 1 şişe maden sodası
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
  • 2 adet yumurta

İç Malzemesi

  • 1 su bardağı beyaz peynir
  • 1 demet maydanoz

Hazırlanışı

  1. Sos malzemelerini karıştırın. Mümkünse blenderdan geçirin, böylece daha homojen bir sos elde edersiniz.
  2. Yufkanın birini açın ve üzerine 5-6 yemek kaşığı sosu sürün.
    1. yufkayı da sosun üzerine serin ve yine sos sürün. Toplamda 12 üçgen parçaya kesin.
  4. Her üçgen yufkanın geniş kısmına iç malzemesinden, yani beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanozdan koyun.
  5. Üçgen yufkaları gevşekçe sarın ve pişirme kağıdı serili tepsiye börekleri dizin.
  6. Eğer sosunuz kalmışsa, böreklerin üzerine dökün.
  7. Eğer daha kızarık börekler istiyorsanız, kalan sosun içine bir yumurta sarısı daha ekleyip böreklerin üzerine sürün. Ancak sosun içinde zaten yumurta olduğu için ayrıca yumurta sürmeye gerek duymayabilirsiniz.
  8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında börekler kızarana kadar pişirin.
  9. Afiyet olsun.

Bu tarifle nefis sodalı sarma böreğiniz hazır! Lezzetli ve pratik bir börek yapmak isteyenler için harika bir seçenek. Deneyerek afiyetle tüketebilirsiniz.

Tarif için @cahide_sultan teşekkürler.