Pastane Poğaçası 8

Malzemeler:

• 250 gr tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yaÄŸ
• 2 yumurta (sarısı üzerine)
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı ÅŸeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harç için:

• Peynir (isteÄŸe baÄŸlı, dilediÄŸiniz iç harçla da hazırlayabilirsiniz)

Yapılışı:

1. Tereyağını eritin ve sütü ılıtın. Maya ve şekeri sütte çözün ve mayanın aktifleşmesi için birkaç dakika bekleyin.

2. Mayalı süt karışımına yumurta sarısı hariç diğer malzemeleri ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

3. Hamuru bir saat kadar mayalanmaya bırakın. Mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp arasını açın ve iç harç ekleyin (peynir gibi). Kapattığınız hamurları yuvarlayın ve tepsiye dizin.

4. Fırın tepsisine hazırladığınız poğaçaları yerleştirin. Eğer hamurdan fazla çıktıysa yarım tepsiye de yerleştirebilirsiniz.

5. Üzerlerine yumurta sarısı, süt ve sıvı yağ karışımını sürün. Çatalla hafifçe çizikler atarak üzerini süsleyin.

6. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında poğaçalar kızarana kadar pişirin.

7. Fırından çıkan poğaçaları sıcak veya ılık servis yapın.

Afiyet olsun! Artık pastane lezzetindeki poğaçalarınız hazır. Tadını çıkarın

Tarif için @anadolumutfagii  teşekkürler.