Pastane Usulü Islak Kek

Malzemeler:

• 5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı un (kek harcına eklemek için)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao

Sos İçin:

• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su veya süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 kaşık çikolata kreması (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Yumurta ve şeker bir kabın içinde iyice çırpılır.
2. Sıvı malzemeler olan süt ve sıvı yağ eklenir ve çırpılmaya devam edilir.
3. Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir ve tekrar çırpılır.
4. Hamurun yarısından biraz fazlası ayrılır ve ayrılan kısma 3 yemek kaşığı kakao eklenip karıştırılır. Böylece kakao karışımı elde edilir.
5. Kek harcı dikdörtgen borcama veya kek kalıbına dökülür. Kakao karışımı da üzerine gezdirilir ve çatal yardımıyla şekil verilir.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
7. Sosu için, şeker, su veya süt, sıvı yağ ve kakao bir tencerede karıştırılır ve kaynamaya bırakılır. İsteğe bağlı olarak çikolata kreması da eklenir ve sos koyulaşana kadar pişirilir.
8. Kek fırından çıkarılır ve ilk sıcaklığı çıktığında dilimlenir.
9. Sıcak sos, dilimlenmiş kekin üzerine dökülür ve kek sosu çekinceye kadar bekletilir.
10. Ilıkken servis yapmanızı tavsiye ederiz. Afiyet olsun.

Bu tarif ile pastane usulü lezzetli ve ıslak bir kek elde edeceksiniz. İsterseniz üzerine biraz hindistan cevizi veya çikolata sosu serpiştirebilirsiniz. Keyifli ve afiyetli atıştırmalar.

Tarif için @yemekleralemi_ teşekkürler.