Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça

Peynirli Poğaça

@meyveli_mutfagim/ teşekkürler
malzemeler
3 yumurta birinin sarısı üzerine
1.3 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı ılık süt
1 yemek kaşığı kaymak
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya

aldığı kadar un
içi için
250 gr rendelenmiş kaşar peyniri
150 gr tulum peyniri
yapılışı
önce ılık sütün içine şeker kuru maya koyulur erimesi sağlanır geniş bir kapta yumurta sıvıyağ mayalı süt kaymak iyice karıştırılır tuz ekleyip unu azar azar ekleyerek hamur yoğrulur ele yapışkanlığı geçene kadar yoğrulur hamuru üzerini örterek bir saat kadar mayalanmaya bırakılır rendelenmiş kaşar peyniri tulum peyniri birbirine karıştırılır hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayıp içine bir yemek kaşığı kadar peynir karışımından koyulur tekrar yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir üzerini tekrar kapatıp 15 dk kadar bekletilir sonra yumurta sarısı bir tatlı kaşığı sıvıyağ ile karıştırılır üzerlerine sürülür ısıtılmış 180° fırında altlı üstlü nar gibi kızarana kadar pişirilir yapanlara AFİYET OLSUN ?