Peynirli Poğaça 15

Malzemeler:

• 1.5 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı su
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta beyazı
• 1 paket instant maya
• Yaklaşık 3.5 – 4 su bardağı un

İçine:

• Beyaz peynir
• Kaşar peyniri (ya da eriyen başka bir peynir kullanabilirsiniz)
• 1 yumurta beyazı (peynirler poğaçada pişerken eriyip tepsiye akmaması için)
• Yarım bağ maydanoz

Yapılışı:

1. Hamur için, ılık süt, su, sıvıyağ, toz şeker, tuz ve yumurta beyazını bir kapta karıştırın.
2. Daha sonra instant mayayı ekleyin ve karıştırın.
3. Unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Yoğurduğunuz hamuru üzerini örtüp, 30 dakika kadar mayalandırın. Sıcak havalarda mayalanma süresi daha kısa olabilir.
5. Mayalanan hamuru küçük bezelere ayırın. Her bezeyi elinizle açın ve içine peynirli karışımı (beyaz peynir, kaşar peyniri ve ince doğranmış maydanoz karışımı) 1 tatlı kaşığı kadar yerleştirin.
6. Bezeleri şekillendirin ve tepsiye yerleştirin.
7. Tepsideki poğaçaların üzerine 2 adet yumurta sarısını karıştırın ve sürün. Son olarak susam serpin.
8. 200 dereceye ayarlanmış fırında poğaçaları pişirin.

Peynirli poğaçalarınız hazır! Afiyet olsun! Lezzetli ve pratik peynirli poğaçalarınızı çayın yanında veya kahvaltıda afiyetle tüketebilirsiniz.

Tarif için ozlem_sbh teşekkürler.