Salatalık Turşusu

Malzemeler (1 litrelik kavanoz için):

• Salatalık
• 4-5 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sirke
• 1 çorba kaşığı kaya tuzu
• 1 küp şeker
• Sıcak su

Yapılışı:

1. Salatalıkları bol suyla yıkayın ve kavanoza yerleştirin. Aralara sarımsak dilimleri koyun.
2. Her bir kavanoza bir çay bardağı sirke ekleyin.
3. Kaya tuzunu ve birer çay kaşığı toz şekeri ekleyin. Ardından kaynar suyla kavanozu doldurun.
4. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın (yeni kapaklar kullanmanız önerilir) ve ters çevirerek 10-12 saat kadar bekletin.
5. Turşular hazır olduğunda serin bir yerde saklayın ve tadını çıkarın.

Not: Salatalık turşusu yaklaşık 4 günde hazır olacaktır. Soğuyunca serin bir yerde bekletmeniz daha iyi sonuç almanıza yardımcı olacaktır. Afiyet olsun.

Tarif için @hayallerimin_mutfagi teşekkürler.