Şekerpare 9

Malzemeler:

• 125 gr tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 2,5 yemek kaşığı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (yaklaşık 2 su bardağı)

Şerbeti için:

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Üzerine batırmak için:

• Fındık

Yapılışı:

1. Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakın. Şerbetin sıcak, tatlı hamurun soğuk olması gerekmektedir. Şerbet için toz şekeri ve suyu bir tencerede karıştırarak kaynatın.
2. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyip 3-4 dakika daha kaynatın ve altını kapatın. Şerbeti soğumaya bırakın.
3. Tatlı hamurunu hazırlamak için, un hariç diğer malzemeleri bir kapta karıştırın. Kontrollü bir şekilde unu ekleyerek ele yapışmayan ama yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak tepsiye dizin.
5. Hamurların ortasına bir fındık batırın ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.
6. Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine soğumuş olan şerbeti gezdirin. Tatlımız şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun. Şekerparelerinizin lezzeti için şerbetin sıcak, tatlı hamurun ise soğuk olmasına dikkat edin.

Tarif için @sunum_agaci teşekkürler.