Sodalı Dilim Börek

Malzemeler

• 5 adet yufka

İç harcı için

• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• yarım çay bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
• 1 adet soda
• 1 paket kabartma tozu
• peynir
• çeyrek demet maydanoz

Üzeri için

• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt

Hazırlanışı

İç harç için malzemeleri derin bir kaseye alıp karıştıralım. Yufkamızı tezgaha açalım. Hazırladığımız sosu kaşıkla üzerine döküp her tarafına yayalım. Ardından diğer yufkayı üzerine kapatıp tekrar sostan döküp sürelim. Yufkaların tamamını bu şekilde üst üste koyup sostan sürelim. Son kata tekrar sostan sürüp saralım. 4’e keselim yufkamızı.

Ardından streç filme sarıp buz dolabında 1 saat dinlendirelim. Vaktiniz yoksa dondurucu kısmında yarım saat dinlendirebilirsiniz. Buz dolabından çıkarıp dilim dilim keselim. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Bütün yufkayı bu şekilde hazırlayalım. Üzerine yumurta ve yoğurt karışımını sürüp 200 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Tarif için yemek_kelebegi teşekkürler.