Sirkeli Susamlı Pastane Tuzluları

Malzemeler:

• 150 gr oda sıcaklığında tereyağ
• 2 yumurta (beyazları dışına ayrılacak)
• 1 çay bardağından biraz eksik sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1,5 yemek kaşığı çörek otu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 3,5 su bardağı un
• Kurabiyelerin üzeri için susam

Hazırlanışı:

1. Yumurta beyazlarını başka bir kaba ayırın.
2. Tereyağını, sıvıyağı, toz şekeri, elma sirkesini, çörek otunu ve tuzu bir kabın içinde karıştırın.
3. Karışıma azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
5. Yumurta beyazlarına batırıp, ardından susama bulayarak fırın tepsisine yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kurabiyelerin üstü hafif kızarana kadar pişirin.
7. Fırından çıkan kurabiyeleri soğuduktan sonra servis yapın.
8. Afiyet olsun! Şimdi pastane tuzlularınız hazır

Tarif için @umutsepetim/ teşekkürler.