Sulu Köfte 3

Malzemeler:

Köftesi için:

• 400-450 gr kıyma
• 1.5 su bardağı ince bulgur
• 1 iri soğan (ince rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz
• Yoğurmak için yarım çay bardağından az su

Ayrıca:

• 1 iri patates
• 1 havuç
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı salça
• Yaklaşık 4-5 bardak su

Yapılışı:

1. Köfte malzemelerini bir kaba alın. Kıyma, ince bulgur, ince rendelenmiş soğan, kırmızı toz biber, karabiber ve tuzu ekleyin. Köfteyi iyice yoğurun, ara sıra su serperek yoğurun. Köfte harcından şekil verin.
2. Bir tencereye sıvı yağ koyun, salçayı ekleyip biraz çevirin. Patates ve havucu küp küp doğrayın ve tencereye ekleyin. Su da ekleyerek kaynatın.
3. Su kaynayınca köfteleri ekleyin ve pişirin. Köfteler piştiğinde, sulu köfteniz hazır. Üzerine doğranmış maydanoz serpip servis yapabilirsiniz.

Bu tarifle muhteşem bir sulu köfte yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarif için @eldegulunsofrasi/ teşekkürler.