Tavada Patatesli Kaşarlı Yumurta
Malzemeler:
- 3 adet orta boy patates
- 2 adet yumurta
- 1 küçük kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
Hazırlanışı:
- İlk olarak patatesleri soyup yıkayın ve rendeleyin. Ardından suyunu iyice sıkarak fazla nemi alın ve bir kaba alın.
- Patateslerin üzerine yumurtaları kırın ve iyice karıştırın.
- Tuz, pul biber, kekik ve kuru naneyi ekleyerek karıştırın ve malzemelerin birbiriyle güzelce harmanlanmasını sağlayın.
- Büyük bir tavayı ocağa alın ve zeytinyağını ekleyin. Yağ iyice ısındığında patatesli karışımı tavaya yayın ve düzgünce yayın.
- Orta ateşte altı kızarıncaya kadar pişirin. Tavayı kapakla kapatmayın, böylece altı güzelce kızaracaktır.
- Tavanın altı güzelce kızardığında, bir büyük tabak yardımıyla patatesli karışımı çevirin ve diğer tarafını da kızartın.
- Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip kapağı kapatarak peynirin erimesini sağlayın.
- Kaşar eriyip kızardığında, tavada patatesli kaşarlı yumurtanız hazır! Sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.
Tarif için @il.k_ay teşekkürler.