Tencere Böreği

Malzemeler:

• 4 adet yufka
• 1 su bardağı süt
• 2 yumurta (1’i üzerine)
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• Yarım paket margarin
• Yarım kalıp teneke peyniri (veya tercihinize göre başka peynir çeşidi)

Hazırlanışı:

1. Margarini ve sıvı yağı eriterek bir kaseye alın. Bir yumurtayı da ekleyip çatalla çırpın. Bu karışım böreğinizi yağlamak için kullanılacak.
2. 1 adet yufkayı ayırın ve diğer üç yufkayı kırpık kırpıl şekilde kopartın.
3. Yuvarlak bir borcamı ya da teflon tepsiyi yağlayın.
4. Ayırdığınız 1 adet yufkayı tepsiye serin ve içine yerleştirin, kenarları tepside sarksın.
5. Yağlı karışımdan kaşıkla döküp kırpılan yufkaların üzerine serpiştirin.
6. Ardından tekrar harç dökün, üzerine kırpık yufka koyun ve peyniri serpiştirin.
7. Yine kırpık yufka koyun ve üzerine kalan yağlı karışımdan dökün.
8. En son yufkanın kenarlarını tepsi üzerine kapatın ve harçtan her yere sürün.
9. Bir yumurtanın sarısını böreğin üzerine sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.

Bu lezzetli tencere böreği, sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarif için @zeynkurabiye teşekkürler.