Tırtıl Kurabiye

Malzemeler:

• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı nişasta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Alabildiği kadar un

Yapılışı:

1. Tereyağı, sıvı yağ ve yumurtayı bir kapta güzelce karıştırın.
2. Üzerine nişasta ve pudra şekerini ekleyin, karışımı iyice çırpın.
3. Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştırın.
4. Yavaş yavaş un ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.
5. Hamuru serin bir yerde 15-20 dakika kadar dinlendirin. Böylece hamur daha kolay şekil alacaktır.
6. Hamuru istediğiniz kalıpla şekil vererek ya da tırtıl kurabiye kalıbı kullanarak şekillendirin.
7. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kurabiyeler hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
8. Pişen tırtıl kurabiyeleri fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
9. Soğuyan kurabiyeleri servis yapın ve afiyetle tüketin.

Tarif için @gonul_mutfakta/ teşekkürler.