Mayalı Pamuk Poğaça
Malzemeler:
- 1.5 su bardağı süt (ılık)
- 1.5 su bardağı su (ılık)
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta (sarısı üzeri için)
- 2 yemek kaşığı maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- Un
- İçine koymak için peynir, patates, kıyma vb. (istediğiniz malzemeyi seçebilirsiniz)
Yapılışı:
- Süt, su, sıvı yağ, yumurta akı, tuz, şeker ve mayayı yoğurma kabına alın ve iyice karıştırın.
- Yavaş yavaş unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun ele hafif yapışıyor olması normaldir, fazla un eklememeye dikkat edin.
- Yoğurduğunuz hamurun üzerini örterek mayalanmasını bekleyin. Hamur iki kat büyüdüğünde mayalanmış demektir.
- Mayalanan hamurdan bezeler kopararak içine peynir, patates, kıyma vb. istediğiniz malzemeyi koyup yuvarlak şekil verin. İsterseniz normal poğaça şekli de verebilirsiniz.
- Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu ile susam serpin.
- 180-200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin.
- Mayalı pamuk poğaçalarınızın üzeri güzelce kızardığında fırından çıkarın ve servis yapın. Afiyet olsun.
Tarif için @eldegulunsofrasi/ teşekkürler.