Browni Kek

Kek Harcı İçin:

• 4 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2,5 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı biraz fazla un

Sosu İçin:

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2,5 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı toz şeker

Üzeri İçin:

• 160 gr çikolata (tercihen sütlü veya bitter, damak zevkinize göre)

Hazırlanışı:

1. Öncelikle fırını 175 derecede ısıtın.
2. Yumurtaları ve toz şekeri geniş bir kaba alın. Mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
3. Sıvı yağ ve sütü ekleyerek çırpmaya devam edin.
4. Kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
5. Unu azar azar ekleyerek kek harcını hazırlayın ve iyice karıştırın.
6. Hazırladığınız kek harcını yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına dökün.
7. Kek kalıbındaki harcı düzeltmek için hafifçe sallayın veya spatula yardımıyla düzeltin.
8. Sos için, süt, sıvı yağ, kakao ve toz şekeri bir kasede iyice karıştırın.
9. Sos karışımını kek harcının üzerine gezdirin, eşit şekilde yayılmasına dikkat edin.
10. Kek kalıbını önceden ısıtılmış fırına verin ve 35-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edebilirsiniz.
11. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
12. Çikolatayı benmari usulü veya mikrodalga fırında eritin.
13. Soğuyan kekin üzerine erittiğiniz çikolatayı dökün ve isteğe bağlı olarak ceviz, fındık gibi malzemelerle süsleyin.
14. Çikolata donunca keki dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun.

Not: Verilen ölçülerle hazırlanan browni kek, yaklaşık 10-12 dilim olarak servis edilebilir.

Tarif için @bera.tatlidunyasi teşekkürler.