Zebra Kek

Malzemeler:

• 5 yumurta sarısı
• 1 yumurta
• 60 gr yağ (yarım çay bardağı)
• 80 gr süt (yarım çay bardağından biraz fazla)
• 75 gr un (1 çay bardağı tepeleme – eğer çay bardağınız büyükse 1 buçuk çay bardağı kullanın)
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilin (şekerli vanilin)

Kakaolu Kısım için:

• 10 gr kakao (1 buçuk yemek kaşığı)
• 30 ml sıcak su (4 yemek kaşığı)

Yapılışı:

1. Yumurta sarıları ve 1 yumurtayı bir kaba koyun ve çırpın.
2. Yağı ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyin ve çırpmaya devam edin. Homojen bir karışım elde edene kadar çırpın.
4. Yumurta aklarını bir başka kaba alın ve kar gibi olana kadar çırpın.
5. Yumurta akı karışımına toz şekeri ekleyerek iyice çırpın.
6. Daha sonra yumurta sarısı olan karışımı ve yumurta beyazı olan karışımı birleştirin. Alttan üste doğru hafifçe karıştırın, karışımı söndürmeden homojen bir kıvam elde edin.
7. Kakaolu kısmı hazırlamak için, kakao ile sıcak suyu bir kasede karıştırın.
8. Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt yerleştirin.
9. Önce beyaz kek karışımından 4 yemek kaşığı alıp kalıba dökün, ardından kakaolu karışımdan da 4 yemek kaşığı alarak aynı işlemi uygulayın.
10. Bu şekilde sırayla devam edin, her katmanı birbirinin üzerine dökün ve önceki katmanın üzerine yayın. Bu işlemle hamuru bitene kadar devam edin.
11. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 50 dakika ila 1 saat kadar pişirin. Kekin piştiğinden emin olmak için kürdan testi yapabilirsiniz. Kekin tamamen piştiğini görünce fırından çıkarın.
12. Kek piştikten sonra kalıptan çıkarın ve ters çevirip soğuyana kadar bekleyin. Soğumadan dilimlemeyin.

Zebra Kekiniz hazır. Dilimleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarif için @hippanmama teşekkürler.