Annemin Poğaça Tarifi

Annemin Poğaça Tarifi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 125 gr margarin, eritilmiş
  • 1 paket instant maya (10 gr)
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 2 yumurta (beyazı içine, sarısı üzerine)
  • Alabildiği kadar un

İç malzemesi:

  • 1 kase lor peyniri
  • 1 tutam maydanoz

Yapılış:

  1. İlk olarak, yoğurma kabına ılık su, yoğurt, sıvı yağ, erimiş margarin, instant maya ve şeker ekleyin. Karışımı iyice çırpın.
  2. Ardından tuz ve yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur yoğurun. Hamurunuzu ele yapışmaması için un ilavesi yapabilirsiniz.
  3. Yoğurduktan sonra hamuru yarım saat kadar dinlendirin, böylece mayalanma işlemi gerçekleşecek.
  4. Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapın. Her bir bezenin içine lor peyniri ve ince doğranmış maydanozdan birer tutam koyun.
  5. Bezeleri iç malzemesiyle doldurduktan sonra kapatın ve şekil verin. Yuvarlak veya yastık şekli gibi istediğiniz şekli verebilirsiniz.
  6. Doldurduğunuz ve şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
  7. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpiştirin.
  8. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında poğaçaların üzeri kızarana kadar pişirin.
  9. Fırından çıkan sıcak poğaçaları servis yapın ve afiyetle yiyin.

Bu harika poğaça tarifiyle, annenizin ellerinden çıkan lezzetli poğaçalara bayılacaksınız. Afiyet olsun.

Tarif için @hayatmutfagm teşekkürler.