Bademli Damla Tatlısı

Bademli Damla Tatlısı

Malzemeler:

  • 200 gr yumuşamış tereyağ
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 2 adet yumurta
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay bardağı ince çekilmiş çiğ badem
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un

Şerbeti için:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • Çeyrek limon suyu

Üzeri için:

  • Yeterince çiğ badem

Hazırlanışı:

  1. Şerbet için şeker ve suyu ilave edip kaynatın. Kaynadıktan sonra orta ateşte 17-18 dakika kaynatıp indirmeye yakın limon suyunu ekleyin ve ılımaya bırakın.

  2. Yoğurma kabına yumurta, şeker, tereyağ, irmik ve vanilyayı ilave edin ve karıştırın. Daha sonra çekilmiş bademi, kabartma tozunu ve unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.

  3. Hamurdan istediğiniz büyüklükte parçalar alıp önce yuvarlayıp hafif yassılaştırın ve badem şeklini verin. Yuvarlak olan kısmın ucunu irmiğe bulayın. Üzerlerine çiğ badem yerleştirip hafifçe bastırın. Pişirme esnasında ilk 8-10 dakikada bademleri tekrar bastırabilirsiniz.

  4. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı şekilde yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecede alt-üst ayarda üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.

  5. Fırından çıkan tatlıları 3-4 dakika sonra ılık şerbetle gezdirin.

Not: Bu ölçüden 40 gramlık parçalar alarak 26 adet tatlı elde edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak daha küçük parçalar alarak adet sayısını arttırabilirsiniz.

Tarifiniz için teşekkür ederim. Afiyet olsun! Lütfen göz hakkınızı helal edin. Özellikle anne adaylarından rica ediyorum.

Tarif için haticeli_tatlar55 teşekkürler.