Biberli Köfte

Malzemeler

• 400 gr kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 orta boy soğan rendesi
• 2 sarımsak rendesi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• yarım çay kaşığı kimyon
• 1 adet orta boy kapya biber (minik doğranmış)
• 1 adet sivri biber (minik doğranmış)
• 4 -5 dal ince doğranmış maydanoz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

Köfte için gerekli bütün malzemeleri derin bir kaseye alıp yoğuralım. Köfte ne kadar yoğrulur ve dinlendirilirse o kadar lezzetli olur. Yoğurulan köftemizin üzerini streç film serip buz dolabında 1 saat dinlendirelim. Dinlenen köftelerimize şekil verelim. Ardından kızdırdığımız tavada önlü arkalı pişirelim. Yanına servis için sivri biber ve domates kızarta bilirsiniz. Servis tabağına lavaşla servis edelim. Afiyet olsun.

Tarif için yemek_kelebegi teşekkürler.