Bol Çikolatalı Islak Kek

Malzemeler:

• 4 adet iri yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı şeker (büyük boy su bardağı)
• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvıyağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 su bardağından bir parmak eksik un
• 2 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 4 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı kahvaltılık çikolata (yoksa 1 çay bardağı damla çikolata)

Islatma Sosu için:

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı krema

Yapılışı:

1. Yumurtaları ve şekeri büyük bir kaba alın. Bir çay bardağı sıcak su ekleyerek, köpürene kadar çırpın.
2. Sırasıyla süt, sıvıyağ, yoğurt ve limon suyunu ekleyerek çırpmaya devam edin.
3. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve kakaoyu ekleyin. Karışımı pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
4. Kahvaltılık çikolatayı (veya damla çikolatayı) ekleyip spatula ile karıştırın.
5. Kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Hazırladığınız kek harcını kalıba dökün.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kekin üzeri kızarana kadar pişirin. Kürdan testi yaparak kekin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.
7. Kek piştikten sonra, sıcakken üzerine ıslatma sosunu dökün. Bunun için sos malzemelerini bir kapta çırpın ve kekin üzerine dökün.
8. Kekin üzerine isteğe bağlı olarak benmari usulü eritilmiş çikolata veya hazır çikolata soslarından gezdirebilirsiniz.
9. Keki ıslak halde yaklaşık yarım saat beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun

Tarif için @esmaninyerii teşekkürler.