Tarak Tatlısı Tarifi

Tarak Tatlısı Tarifi

Malzemeler:

Hamur için:

  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı şeker
  • 100 gr oda sıcaklığında tereyağ veya margarin
  • 1 çay bardağı irmik
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı Hindistan cevizi
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 paket vanilya
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Yaklaşık 3 buçuk 4 su bardağı un

İç malzemesi için:

  • Ceviz veya fındık (arzunuza göre)

Şerbeti için:

  • 3 buçuk su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı limon suyu

Üzerine:

  • Çiğ badem

Hazırlanışı:

  1. İlk olarak şerbeti hazırlamak için tencereye şeker ve suyu alın. Kaynamaya başladıktan sonra 13 dakika kadar daha kaynatın. Limon suyunu ekleyip altını kapatın.
  2. Hamur için gerekli malzemeleri yoğurma kabına alın ve kontrollü bir şekilde un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
  3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlayın ve koza şekli verin.
  4. Hamurun ortasına ceviz veya fındık koyarak tarak yardımıyla (tel süzgeç kullanabilirsiniz) görseldeki şekli verin.
  5. Hazırladığınız tatlıları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  6. Çiğ bademleri üzerine bastırarak yerleştirin.
  7. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında tatlılar kızarana kadar pişirin.
  8. Fırından çıkan tatlıların üzerine hazırladığınız şerbeti dökün.
  9. Tatlıların şerbeti çekmesi için üzerine bir tepsi örtüp soğumasını bekleyin.
  10. Soğuyan tatlıların üzerine isteğe bağlı olarak fıstık serperek servis edin.

Tarak Tatlısı hazır. Afiyet olsun.

Tarif için @zeynkurabiye teşekkürler.