Börek Tadinda Bükme Poğaca

Malzemeler:

• 1.5 su bardağı süt
• 1 su bardağı yağ
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 çay bardağı yoğurt
• 100 gram tereyağı
• Aldığı kadar un
• 1 paket instant maya
• 2 yumurta

Hazırlanışı:

1. Öncelikle sütü, şekeri ve mayayı bir kapta karıştırın. Bir yumurta, tuz, sıvı yağ, yoğurt ve yavaşça un ekleyerek yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. Hamuru bir saat kadar mayalandırın.
3. Mayalanan hamuru 5 eşit parçaya bölün.
4. Her parçayı merdane yardımıyla açın ve içine erittiğiniz tereyağını sürün. Ardından peynir ekleyin.
5. Her parçayı 5 kat olacak şekilde katlayın, rulo şeklinde sarın ve ince dilimler halinde kesin.
6. Dilimleri bükerek tepsiye dizin, gül şekli alacak şekilde düzenleyin.
7. Tepside bir süre bekletin ve üzerine yumurta sarısı sürün.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
9. Kat kat ve lezzetli bükme poğaçalarınız hazır. Afiyet olsun.

Tarif için benim_mutfagimm teşekkürler.